Alkoholgehalt: 5.2%

IBU: 50

„Irrlicht“ – Ein New England IPA aus der experimentierfreudigen CIA Serie.

Beim New England IPA handelt es sich um ein obergäriges Ale mit intensiv fruchtigen Hopfenaromen. Bei den Malzen kommen in der Regel helle Malze zum Einsatz. Wir haben bei diesem Bier Pale Ale Malze und CaraHell verarbeitet. Das ganze wird dann – wie bei vielen NEIPAs üblich – mit Haferflocken ergänzt, die dem Bier eine nebelige Optik verleihen, was man am Bild schön sehen kann.

Wie es sich für ein NEIPA gehört haben wir richtig viel Hopfen verbaut, größtenteils spät im Brauprozess, um nicht nur IBUs sondern auch Aroma zu bekommen!

Verwendete Hopfensorten: Centennial, Amarillo, Simcoe, Citra, Mosaic.