Blog / News

2018-07-10

Irrlicht – New England IPA

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Update: Das Bier ist jetzt seit einer Woche in der Flasche und nach intensiver Qualitätssicherung können wir sagen: kommt gut! Die beigemischten Haferflocken haben zwar den Brauvorgang absolut nicht vereinfacht, […]

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2018-07-08

Fass-Bier im Weingartener Rewe

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Seit Donnerstag, 05. Juli 2018, gibt es Untraveled Road Brewing aus dem Fass bei Rewe in Weingarten. Ok, immer noch aus der Flasche, aber auch irgendwie aus dem Fass, wie […]

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2018-04-29

Dark Companion

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Der Versuch, ein ausgewogenes Stout zu brauen. Die Herausforderung – besonders für uns! – ist, hier eher defensiv mit den Hopfengaben umzugehen. Bei bisherigen dunklen Bieren haben wir manchmal eine […]

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2018-03-07

Erntemond Cider

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Unsere Neugier endet ja zum Glück nicht beim Bier und daher haben wir „nebenher“ mal einen Cider probiert, zumal es letztes Jahr in der Adventszeit in Anlehnung an unseren schönen […]

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2018-02-16

Superman’s Dead

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Superman’s Dead ist ein mildes IPA mit einer spannenden, für uns neuen Hopfenkombination. Bisher haben wir uns eher an den Hopfen mit Zitrus-Aroma orientiert (Citra, Amarillo, Simcoe) und nun mal […]

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2018-02-16

Angels & Demons

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Bei Angels & Demons haben wir mal entgegen sonstiger Gepflogenheiten, ordentliche Hopfenkracher mit hellen, milderen Malzen zu kombinieren, ein Karamell-Malz mit einer ordentlichen Ladung starker Aroma-Hopfen versetzt: Citra, Amarillo, Mosaic, Galaxy […]

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